紅茶専門店ディンブラ
紅茶専門店ディンブラ
当店は1979年12月15日に父 磯淵猛が鎌倉で開業した湘南にある小さな紅茶専門店です。
2019年2月父が他界し、娘である磯淵泰果が2代目店主となりました。
茶葉は一つ一つ丁寧にテイスティングを行い、信頼できるスリランカの紅茶工場から直接買い付けております。
また、スリランカの紅茶を使用した独自のブレンドティーにも力を入れております。
厳選した茶葉とお食事はもちろん、思わず『ただいま』と言いたくなるようなアットホームな雰囲気をお楽しみください。
尚、当店は「株式会社ティーイソブチカンパニー」様とは一切関係ございません。
生前、父磯淵猛が長年に渡り運営してはおりましたが、現在は人手に渡り、茶葉や経営を含め
当店は一切関与しておりません。
混同なされないようお願い申し上げます。
2022年7月 紅茶専門店ディンブラ
ふるさと納税はじめました！
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オリジナルミルクティーブレンド缶紅茶&セイロンティー7大産地ギフトボックス
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おすすめセイロンティー5種セット
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オリジナルティーポット&オリジナルミルクティーブレンド缶紅茶&シングルオリジンティー7種10個セット
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【紅茶専門店ディンブラ】セイロンティー7大産地飲み比べギフトセット
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- ブログ -
過去のブログはこちら-
私がティーマスターになるまで③セイロンティー茶葉グレードレッスン
今回は、セイロンティー（スリランカ紅茶）のグレードを確認する試験とレッスンをスリランカで受けた。 このカリキュラムが、私にとって超難問になり大混乱したのだ。 日本では文字と味でセイロンティーのグレードをある程度把握していたが、 ティーマスターになるには、茶葉を目で見て手で触るだけ。 目で見るのは、形状と色、手で触るのは茶葉の硬さである。 しかも、それを回答する時間は一瞬で求められる。 ボーっと考えている余地はないのだ。 呼吸が止まりそうなほど集中し、緊張する。 けれど、それを学ぶことは猛烈に楽しかった。 スリランカに滞在している期間繰り返し学んだことだ。 まず最初に、グレードの種類を先生が書き出して 「FBOP1、FBOP、FBOPFの見分けはかなり難しいから頑張るんだよ」と 楽しそうに笑っておっしゃった。 「グレードの評価は、考えるな・感じろ (no thinking, just feeling)。 感じたものを一瞬で答える。 一瞬でも目の前の茶葉を考えたら全て分からなくなる。」と教えていただいた。 「 じゃあタイカこっちに来て！」と長いテーブルに呼ばれると、 そこには1つのグレードの種類が小さな箱に170個くらいズラーッと並べてあった。 「今日はPEKOE(ペコー)を見分ける練習と最後に試験をするから頑張ってね。」 と先生から指示があった。...
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【紅茶専門店ディンブラ】ティーバッグパッケージデザイン可愛くなりました！
こんにちは！ 本日11月16日（土）より、 紅茶専門店ディンブラティーバッグのパッケージが新しくなりました！ その上、パッケージも軽量になりました。 プレゼント用、ご自宅用、どちらにも可愛く使えるように デザインをしてみました。 ティーバッグの種類は、以前から人気のある2種類になります。 〇ディンブラ 〇アールグレイ ディンブ茶葉のティーバッグパッケージはグリーンカラーになります。 ディンブティーバッグ裏面になります。 アールグレイのティーバッグはピンクカラーです。 アールグレイティーバッグ裏面になります。 それぞれ、ティーバッグの美味しい淹れ方をパッケージに印刷しました。 タグのデザインは少し前からですが、新しいデザインになりました。 紅茶専門店ディンブラの象さんマークがすっきりしたと思います。 当店の茶葉には必ず象さんマークとDIMBULAという文字が記されています。 ...
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【紅茶専門店ディンブラ】２０２４年クリスマスティーは世界平和
こんばんは！ 今年もクリスマスティーの季節になりました。 １年早く感じますね。 紅茶専門店ディンブラのクリスマスティーのデザインは 「世界平和」をテーマに表現してみました。 同じ地球上で戦争が起きているくにがあり、不安と恐怖で震えている 子供たちがいます。 地球は一つしかないのに、このようなことが起きて良いのでしょうか？ とても悲しくなりますね。 デザイナーさんに、 サンタクロースが子供たちとマフラーを一緒に巻いている姿で 安心できる場所をデザインしていただきました。 カラーはピンクとブルーを用意いたしました。 少しでもあたたかいお心になれたらと思います。 さて、紅茶専門店ディンブラのクリスマスティーは 今年もセイロンシナモンとフルーツをたっぷりブレンドいたしました。 ブラックティー、ミルクティーどちらもお楽しみいただけます。 ２０２４年クリスマスティーは、ハート型のティーバックも新登場です！ ちょっとしたプレゼントにも華やかな雰囲気になります。 一日でも早く世界平和が訪れますように。 クリスマスティはこちら！ クリスマスティーハートティーバッグはこちら！...
スリランカの紅茶を独自輸入
「紅茶専門店ディンブラ」では、店主 磯淵泰果がスリランカの工場から茶葉を直接仕入れております。
当店は茶園名を表記しておりません。なぜなら創業者の父・磯淵猛の意思であります。
父が常に心配していた事は、茶園の人気の移行で茶園工場の倒産被害です。
表記しないという事も父の優しさかなと思います。
茶園様を守るための取り組みでございますので、ご了承くださいませ。
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業した「ティー・イソブチカンパニー」様と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の意思を継ぎ、独自に厳選した茶葉を信頼できる茶園から直接買い付け輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる様々な製品・事柄が乱立していることに大変困惑しております。
類似品や「イソブチ」の名をかたる製品・事項が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具