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【紅茶専門店ディンブラ】UDAPUSSELLAWA(ウダプッセラワ)BOPタイプ

【紅茶専門店ディンブラ】UDAPUSSELLAWA(ウダプッセラワ)BOPタイプ

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▢鑑定コメント(磯淵泰果)

草原の中に立っているような爽やかな香りが広がります。水色は少し緑が入り、イエローグリーンと深みのある赤色のコントラストが美しいです。口に含むと香りさながらにさっぱりとした風味と深い味、程よい渋味がスッーと喉通ります。。

茶葉の形状 BOPタイプ
茶葉の鑑定 草原の中に立っているような爽やかな香りが広がります。水色は少し緑が入り、イエローリングと深みのある赤色のコントラストが美しいです。口に含むと香りさながらにさっぱりとした風味と深い味にほどよい渋味がスーッと喉を通ります。            
蒸らす時間  3分
楽しみ方 ブラックティー、ミルクティー
内容量 100g











▢UDAPUSSELLAWA(ウダプッセラワ)について

 スリランカ7代銘産地であるUDAPUSSELLAWA(ウダプッセラワ)は、

ウバとヌワラエリヤの間のとても小さな地域になります。

ウダップセラワを訪れて感じたことは、人の手があまり入っていない野性的な雰囲気が多く残っているエリヤということです。

今回、紅茶専門店ディンブラで買い付けをしたUDAPUSSELLAWA(ウダプッセラワ)の茶葉は、標高1900mの山で生産されたものになります。

買い付けをした茶園のクオリティーシーズンは7月~9月です。

ヌワラエリヤに面している地域では、クオリティーシーズンが7月〜9月、12月〜2月の年に2回あります。


写真(UDAPUSSELLAWA ウダップセラワの紅茶工場にて)


テイスティング風景です。


UDAPUSSELLAWA(ウダプッセラワ)の茶葉は、ハイグロウンティー特有のイエローリングがカップの淵に見ることが出来ます。

全体的に風味が強く、深いコクと心地良い渋味を楽しむことが出来ます。

 

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