【2022년】 누와라 엘리야

⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ 2022년 감정 코멘트 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱

하늘색은 누와라 엘리야 같은 황금색으로 얇고 부드러운 푹신한 감귤계의 향기입니다.

지금.

올해의 누와라 엘리야는 떫은 맛이 좋고 상쾌한 맛입니다.

아이스 티에서도 추천

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벗겨집니다.

【NUWARAELIYA 누와라 에리어】

누와라 지역은 해발 1,800m 거리에 있으며, 스리랑카의 차 산지 중 가장 높은 곳에 위치한 하이 그로운입니다. 낮의 기온은 20~25℃, 아침 저녁은 5~14℃로 낮고, 남국으로서는 시원하기 때문에, 영국인의 리조트지로서 발전해, 지금도 「리틀 잉글랜드」로서 유럽의 사람들에게 사랑받고 있습니다 . 낮과 밤의 온도차가 심한 기후는 하이그로운 특유의 것으로, 이 기온의 차이가 홍차의 재배에도 크게 관련되어 있습니다. 온도차가 크면 차잎에 포함되는 떫은 성분의 카테킨이 늘어나 강한 개성을 가진 차잎이 되는 것입니다. 쾌적하고 자극적인 강한 떫은맛과 감칠맛이 특징으로, 한층 더 홍차의 향기를 살리기 위해서 발효를 약하게 하거나, 마무리의 찻잎의 크기를 BOP뿐만 아니라 OP타입으로 하는 등, 다양한 궁리를 하고 있습니다 .
또한, 떫은 맛뿐만 아니라 향기도 특징적이고, 그리니쉬한 향기 속에 단맛이 있는 플라워리와 과일함을 가집니다. 특히 1~2월의 퀄리티 시즌의 찻잎은 푸른 덤불을 떠올리게 하는 향기입니다.
블랙 티로 하이 그로운 특유의 독특한 향기를 즐기세요.
작은 차잎과 조금 고도가 낮은 지역에서 만들어진 BOPF와 F는 하늘색이 제대로되어 있기 때문에, 밀크티에서도 맛있게 드실 수 있습니다.