이소 맹 블로그
가을 연휴 · · ·
스리랑카의 신차 · · 우바 3 연휴, 관동은 맑은 연휴이지만, 조금 덥네요. 오늘은, 마더 리프 히가시긴자점에서 「선데이 타임」이 있었습니다. 3연휴이므로, 손님이 와 주시는지 걱정이었습니다만, 만석이 될 정도. . . 고마워요....
내일부터 와플 신메뉴 '호박 바나나 와플'
가을의 와플 신메뉴! 「호박 바나나 와플」 9월 17일(토요일)부터 발매! ~~~~~~~~~~~~~~~ 가을의 와플 새로운 메뉴입니다. 호박을 바나나와 함께 콘피츄르로 완성했습니다. 호박의 단맛 속에 살짝 바나나가 녹아 있습니다. . . . ....
기린 오후의 홍차 「차잎 2배 밀크티」・펀젠시
오후의 홍차 「찻잎 2배 밀크티」 팬젠시! ~~~~~~~~~~~~~~ 「부드럽게 눈을 감고 싶어지는 듯한 기분이야」··· 펀젠시의 몫입니다. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 13일부터 발매한 기린 오후의 홍차 「찻잎 2배 밀크티」는, 팬젠시를 전면적으로 고지하는 CM입니다. 펀젠시(pungency)는 차의...
중국 차 잡지 "다도"
중국차 전문지 「다도」 6월에 방문한 복주에서의 차교류회에서 취재를 받은 중국의 차전문지에 게재되었습니다. . . 홍차의 달인? 라고 소개되었습니까? · 중국어를 읽을 수 없습니다. 나의 저서 「홍차의 나라·홍차의 여행」(쓰쿠마 서방), 홍차...
딘브라는 오늘 정기 휴일
화요일은 정기 휴일입니다! 오랜만에 화요일의 홍차 교실도 없고, 촬영도 없고 조용한 정기 휴일입니다. 나는 아침 제일부터 「요코하마 워커」의 회의를 하고 있었습니다. 10월 발매로 홍차의 숍 특집입니다. 오늘도 덥네요・・・ 기린의 오후의...
가을의 맛 ... 과일, 구운 과자, 차 · ·
돗토리의 절의 주직씨(이시가씨)로부터 배가 도착했습니다. 이시가씨는 티룸을 경내에 만들고, 홍차나 스콘, 을 내고 애프터눈 티를 손님에게 내고 있습니다. 이 14, 5년의 교제입니다, 스리랑카, 인도, 영국과 함께 여행을 하고, 홍차에 흥미를...
9월 18일(일요일)··마더 리프 히가시긴자··선데이 타임
9월 18일(일요일) 마더 리프 히가시긴자점 선데이 타임~~~~~~~~~~~~~~~ 다음주 일요일은 마더 리프 히가시긴자점에서 선데이 타임이 있습니다. 가을을 향해 홍차가 한층 더 맛있게 되는 계절, 정확히 스리랑카의 신차도 발매가 되어, 각각의 특징과,...
이번 주는 히로시마~마츠야마・・・아까 돌아왔습니다!
히로시마에서 홍차 세미나 지난주는 태풍을 빠져나가 교토였지만, 이번 주는 같은 주말에 걸어 히로시마였습니다. 지난 주와는 치고 바뀌어 쾌청, 조금 가을의 기색은 아직 멀었습니다만, 기분 좋은 날씨에 축복받아, 어제는 「기린 오후의...
다음 번 선데이 타임은 인도입니다! !
올해의 가을의 인도 투어까지 앞으로 단 한 달이 되었습니다. 오늘은 또 조금 여름에 되돌아온 것 같은 더위입니다만, 딘브라에서는 최근 아이스 티보다 핫 티 쪽이 인기입니다. 방금 도착한 스리랑카티를 드실 수...
가을 메뉴 시작합니다.
아침에 석양을 느끼게 되었습니다. 문득 눈치채면, 계절은 여름에서 가을로 바뀌어 있었습니다. 9월에 들어가도 기온이 높은 날이 계속되고 있었기 때문에, 여름 한정 메뉴도 예정보다 연장. 스위트 파인 와플, 스이카 & 멜론 티,...
가을 와플 준비중! 호박 바나나 와플
「펌프킨・바나나 와플 」 . . 예년 호평을 받고 있는 호박의 콘피츄르를, 올해는 한층 더 브러쉬 업시켜, 와플에 사용합니다. . 바나나와 콜라보레이션된 이국적인 스위트룸으로 마무리합니다. 다음 주말에는 판매 예정입니다! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 오늘은...
「홍차 교실・초급 코스」・・・모집중
“홍차 교실·초급 코스” 11월 1일, 22일, 29일, 12월 6일 ·(화요일) 4회~~~~~~~~~~~~ 이소부치가 직접 강의합니다. 전 4회 코스(1회/2.5시간) 30년 이상에 걸쳐 열려온 홍차 교실, 홍차의 역사, 문화, 산지, 상품학, 레시피, 파티...
고객에게 알림
언제나 홍차 전문점 딘브라를 애용해 주셔서 정말 고마워요.
아버지, 이소 맹이 영면해 2년의 월일이 흘렀습니다만, 손님으로부터의 문의가 다수 있으므로, 재차 소식을 하겠습니다.
아버지가 창업했습니다 “티·이소부티컴퍼니”와 폐점 “홍차 전문점 딘브라”는, 사업주가 따로 되어, 일절의 관계가 없습니다.
홍차 전문점 딘브라는, 아버지의 유지를 계승해 독자적으로 홍차를 수입 판매하고 있습니다.
또, 「이소부티」의 이름이 혼자 걷고 있어, 홍차에 관련되는 제품이 난립하고 있는 것에 매우 곤혹하고 있습니다.
유사품이 많이 나돌고 있는 것 같습니다 때문에 주의해 주시도록 맞추어 알림을 드리겠습니다.
존경