가을 와플 준비중! 호박 바나나 와플
「펌프킨・바나나 와플 」 . . 예년 호평을 받고 있는 호박의 콘피츄르를, 올해는 한층 더 브러쉬 업시켜, 와플에 사용합니다. . 바나나와 콜라보레이션된 이국적인 스위트룸으로 마무리합니다. 다음 주말에는 판매 예정입니다! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 오늘은 앞으로 기린 오후의 홍차 「펀젠시 프로젝트」의 촬영으로 도쿄입니다. . .
最新のブログ
모두 보기-
【紅茶専門店ディンブラ】ティーコジー新作入荷しました
こんにちは！ 皆さま、春らしい陽気になってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか。 4月は新しい生活のスタートですね。 ワクワクしたり、緊張でいっぱいになったり…。 そんな中、ゆっくりとした紅茶時間を彩る春色の新作ティーコジーをご紹介します！ 爽やかな淡い落ち着いたブルー色。 優しい色合いのネイビー。 可愛らしいけれど大人っぽいピンク。 ティーカップやテーブルにあわせて、ティーコジーでリフレッシュしてみては いかがでしょうか。 お部屋の雰囲気も明るくなること間違いなしです！ 新作ティーコジーはこちらからです！ それでは、ゴールデンウイークまで新作ティーコジーのように、明るく元気に頑張りましょう！
-
２０２６年クオリティーシーズンディンブラ買い付け終わりました
こんにちは！ 少し前になりますが、２０２６年のディンブラクオリティーシーズンの 茶葉の買い付けが無事に終了しました。 今年は早かったです！ 今回は珍しくといったら失礼になりますがスリランカから先に、 ディンブラ地方に良いクオリティーが来たと連絡をいただきました。 毎回私からの質問がしつこいので（自覚はしております）、 こんなことがあるのかと驚きました。 今年もスリランカの天候が不安定だったようです。 クオリティシーズンのピークになるための晴れがあるそうで、 その特別な晴れの日が来たというのです。 このあとは今年は来ないからサンプルを送るとのことでした。 そして、私のところに届いたサンプルは、 今までに見たことのないくらいの数量でどっさり届きました！ 一度のテイスティングでは道具が足りず、 ３〜４回に分けて繰り返しテイスティングを行いました。 どの茶園もクオリティシーズンらしい風味と香りがあり、一日では即決できず．．． テイスティングの頂上決戦をしました(笑)。 そして、何度も悩みに悩んだ結果を、 スリランカのお父さんに「〇〇紅茶園のディンブラにします」と連絡し、 「薔薇のような華やかな香りがブワッと香りが襲ってくる感じがし、 旨味・甘味・渋味のバランスがとてもよく出ていました」とお話ししたところ、 「タイカさんなら、そのディンブラを選ぶと思ったよ！ そのディンブラだけズバ抜けて品質がとても良かったんだ！」と興奮気味に教えてくださいました。 スリランカのお父さんのお仕事仲間の方々と私が、どのクオリティーディンブラを 選ぶか予想していたみたいで、予想通りの選択でとても嬉しいと笑っていました。...
-
【紅茶専門店ディンブラ】ストロベリーティー&ストロベリーティーワッフル始まりました
こんにちは。 ストロベリーティーと焼きたてのストロベリーティーワッフルが始まりました。 完熟苺の甘い香りと紅茶の優しい香り。 紅茶専門店ディンブラの春のティータイムです！ ストロベリーティーは、ホットとアイス。 今回の新茶KYANDY（キャンディ）は、甘くコクがありフルーツティーにすると、 抜群のハーモニーを引き出してくれます。 どちらもブラックティーとミルクティーをご用意させていただいております。 ストロベリーワッフルは藤沢市産の「おいCベリー」を使用しています。 完熟になってから収穫された苺。 なぜかハート型にしたくなるほど濃くて甘い苺です。 春だけの期間限定になりますが、ぜひお楽しみください。 それでは！
