韓国・・紅茶研修

한국 · 홍차 연수

한국의 홍차 시장・・・어젯밤, 서울에서 돌아왔습니다. 이번은 BTC 아카데미(홍차 교실)의 강사를 연수하는 것이 주된 목적입니다. 홍차의 역사, 문화, 산지와 제조, 테이스팅, 메뉴까지 실로 잘 공부하고 있습니다. 아카데미의 분뿐만 아니라, 그 외의 홍차 교실이나. 세미나도 매우 열심으로, 그 영향도 카페 등에서 볼 수 있었습니다. 티우이즈 우유, 스콘, 차는 다질린입니다. 스콘은 조금 놀랄 정도로 맛있고, 사쿠사쿠에, 맛, 향기도 되어 있었습니다. . . . 인기는 디저트 메뉴,,. 와타 사탕 아래에는 과일 파르페입니다. 면 사탕도 먹고, 시각적인 놀라움의 연출! 지금 한국의 트렌드입니다. 그런 가운데, 제가 밀어주었던 것은, 팥입니다. 굴 얼음 팥, 호빵 팥, 매우 맛있고 품질이 좋습니다. . . 앤도넛도 마비되었습니다! 새로운 카페 속에서 전통적인 음식이 잘 조화되어 홍차와 함께 퍼져 나가기를 바랍니다!
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