이 사진은, 2월 18일에 홍차 전문점 딘브라 에서 행해진 선데이 타임의 모양입니다.
선데이 타임에서는 세미나의 후반에, 언제나 당일 한정으로 이소부치 오리지날 샌드위치와 와플 샌드, 그리고 그 푸드에 맞춘 차를 손님에게 제공하고 있습니다.
이번에는, 파파야와 햄의 샌드위치와 딸기의 와플 샌드에, 스리랑카의 루프나를 베이스로 한 계피 차를 맞추고, 즐겨 주셨습니다.
이 샌드위치는 이소부치가 아침 7시경부터 가게에 들어가고 오시는 고객을 위해 1개 1개 만든 것.
와플 샌드도 본래는 이소연이 만들고 싶은 곳입니다만, 와플만은 갓 구운 바깥쪽은 바삭바삭하고, 안은 부드러운 식감을, 손님에게 즐겨 주시기 위해, 스탭이 이소 후치 의 지시대로 작성한 것을 제공하고 있습니다.
이 날도, 홍차, 푸드 모두 고객으로부터 호평으로, 샌드위치나 딸기 잼의 만드는 방법을 이소에 질문해 왔습니다.
다음 썬데이 타임은 4월 15일(일)입니다.
자세한 것은, 결정되는 대로 이쪽의 블로그로 소개 하겠습니다.
부디 기대해 주세요!
