한국에서 홍차 연수에 ...
5년 전부터 1년에 몇 번, 차의 연수에
다니는 이윤미 씨가 자신의 학생을
데려왔다. 총세 10명,,.
이씨는 한국 대학에서도 홍차학을 가르치고 있으며 학생수는
수백명입니다.
한국에서의 차의 붐은 매우 번성하고 차 카페
홍차 전문점도 늘고 있다고 합니다.
나의 저서도 몇 권 번역되어 간행되고 있고, 오늘도
지참해 주었습니다.
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스리랑카, 인도, 다질린 등 차 산지
공부로부터, 티 칵테일, 무려 푸드 페어링도
시야에 넣고 홍차의 보급에 도움이 되고 싶어 매우 높
의식입니다.
3 박 4 일의 일정에서 일본의 홍차 시장을 완전히보고
돌고 싶은 하드 스케줄이었습니다.
저도 재작년, 한국의 홍차 보급을 위해서 몇번이나 방한했습니다만,
홍차 붐은 더 가열하는 것 같습니다.
딘브라에서 차를 마시고 여러분의 질문을 받고 있었는데,
가장 신경이 쓰인 것은 딘브라의 손님층
"노인들이 많이 들어가 있습니다. 한국에서는 카페에 가는 건
젊은이가 중심이다”
···
홍차는 아기부터 노인까지 누구나 마시고 즐길 수 있습니다!
한국에서도 누구나 마실 수 있는 홍차가 퍼지면 좋네요~~
