인도나 스리랑카에서는 밀크티를 차이, 키리테라고 부르지만, 그 밀크티는 붓으면 위 사진과 같이 거품이 가득 뜬다. 차를 쏟을 때 조금 높은 위치에서 붓기 때문에 거품이 일어납니다. 이 거품과 함께 홍차를 하면 무려 부드럽고 홍차의 떫은맛이 부드러워져 단맛도 더 강하게 느낍니다. 영국의 티위즈 밀크에서는 차를 먼저 컵에 쏟아 놓고 나중에 밀크를 더하는 MIA(밀크 인 애프터)의 방법도 과거는 있었기 때문에(지금도 있습니다), 거품이 일어나지 않았습니다만, 왕립 화학 협회의 실험에서 MIF(밀크 임퍼스트)가 맛있는 끓이는 방법으로 결정하고 나서는, 우유 위에서 차를 붓기 때문에, 이렇게 거품이 일어난 티위즈 밀크도 가능하게 되었습니다. . . 조금 쏟아질지도 모르기 때문에, 너무 높은 위치로부터 따르는 것은 추천할 수 없습니다만, 조금 안전한 곳에서 시험해 주세요. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 딘브라의 올해의 사과 와플···맛있습니다! 티 위즈 우유와 함께 즐길 수 있습니다.
