ヨーロッパ紅茶事情《イギリス編》

유럽 ​​홍차 사정《영국편》

연휴가 순식간에 끝났습니다! 오늘은 훨씬 더 흐린 후지사와입니다. 오랜만에 나오코 씨로부터 홍차 리포트가 도착했습니다. 나오코씨의 영국에서의 생활도 남은 1개월이라고 합니다. 좀처럼 해외에 갈 수 없기 때문에, 나오코씨의 리포트나 이소연의 스리랑카의 이야기, 란짓트씨로부터의 전화··· 해외에 갔던 것 같은, 해외를 가까이에 느끼는 순간입니다. 나의 영국 체재도 남기는 곳, 앞으로 1개월이 되어 버렸습니다. 여러가지 홍차가게에 가거나, 여러분에게 홍차의 이야기를 물어, 충실한 나날입니다. 요 전날 요크, 맨체스터, 리버풀, 리츠, 해러게이트, 버밍엄, 노팅엄과 7개 도시를 둘러봤습니다. 그 중 요크는 최고의 차 도시입니다! ! 가본 적이 있습니까? 인포메이션 센터에서 「얼마나 홍차점이 있습니까? 건의 홍차 가게를 만났습니다. 캠브리지 다음으로 좋아하는 도시가되었습니다. 영국편 케임브리지셔에 있는 프라이머리 스쿨의 교장 선생님(리차드씨)과 친하게 하고 있습니다. 요전날 집에 초대해 주신 때, “일반적인”영국인으로서의 차의 끓는 방법을 가르쳐 주셨습니다. 준비하는 것은 전기 주전자, 찻잔과 티백 그리고 레몬. 이른바 영국식 조식을 마실 때는 큰 냄비에 티백을 필요한 수만큼 넣어, 대량으로 만드는 것입니다만, 이 때는 아르그레이를 끓여 주었습니다. 영국편① 리처드씨 이른바, 영국인에게 있어, 아르그레이에는 레몬이 절대로 빠뜨릴 수 없다고 합니다. 레몬의 향기가 아르그레이의 향기를 더욱 돋보이게 하고, 보다 향기 풍부한 것으로 해 준다고 합니다. 영국편② 홍차에 레몬이라고 하는 것은 일본에서도 친숙하지만, 조건이 강하고, 항상 레몬을 냉장고에 상비하고 있다고 합니다. 여담입니다만, 식후에 홍차를 끓이는 것은 남성이라고 하는 집은 꽤 많다고 합니다. 확실히 내가 지금까지 들었던 어느 영국인 가정(5, 6건)에서도 남성이 자연스럽게 주문을 취해 홍차를 끓여 주셨습니다. 영국편③ 여성으로부터 하면, 조금 멋진 습관일까요?
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