ホットティー・・・秋の味

핫티・・・가을의 맛

핫티・・・가을의 맛 이번 주말은 가을 맑음이네요~. 딘브라 앞의 공원에서는 아침부터 유치원 운동회가 열려 있습니다. 딘브라는 2층이므로, 차를 마시면서 손님이 구경하고 있어요. 햇빛은 강합니다만, 이것이야말로 가을 맑음, 공기가 건조하고, 기분이 좋습니다. 바로 따뜻한 차가 한층 맛있게 느껴집니다. 이번 주, 제가 촬영한 홍차의 끓이는 방법・・・. 뜨거운 물의 온도가 중요합니다 (95 ~ 98도 C), 꼭 수면에 큰 거품이 서서 표면이 물결에 오면 즉시 불을 멈추십시오. 너무 끓는 것은 금물입니다! 냄비에 온수를 기세 잘 넣고 찻잎이 모두 떠오르면 성공! 반드시 점프가 발생합니다. . . BOP라면 3~4분하면 점핑이 끝나고, 떠 있던 차잎은 거의 모두 아래에 가라앉기 때문에, 이미 컵에 부어도 OK입니다. . 이 붉은 투명한 홍차의 하늘색! 가을이네요~. .
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