무더위 계속되는 한여름 가운데, 오랜만에 휴일에 도심에 나갔습니다만, 너무 많은 사람의 많음과 열기에, 심신 모두 넘어져 버려, 귀가 후에는 조속히, 홍차로 수분 보급을 실시했습니다.
여름에도 핫 티파의 나입니다만, 과연 이 더위이기 때문에, 요즘은 아이스티의 날들을 보내고 있습니다.
딘브라에서도, 요즘 아이스티의 주문이 압도적으로 많아, 특히 대인기인 것이 현재 이치 밀기의 「복숭아 차」 입니다.
어린이부터 노인까지 남녀 불문하고 많은 분들에게 매우 호평 받고 있습니다.
그리고 내가 메뉴를 추천 드릴 때 소중히하고있는 것이 있습니다.
그것은 음식과의 페어링 (조합) 입니다.
요전날, 여성의 손님에게, 티젤리와 복숭아 차의 페어링을 추천 받으면, 「대만족~! ! ! 」 라고, 만면의 미소로, 이렇게 대답해 주셔, 매우 기뻐해 주셨습니다.
복숭아의 단맛과 신선한 맛이 젤리의 상쾌한 민트 맛과 합쳐져 발군의 궁합이었던 것 같네요. 
또한 때로는 고객,
"이 차에는 무엇이 맞습니까?" "이 와플에는 어떤 차를 추천합니까?" 등 등
기쁜 질문을 받는 일도 있어, 그런 때는, 무심코 대답에 열이 들어 버립니다. 
자, 다음 고객의 주문은 어떤 페어링입니까? 묻는 것이 매우 기대됩니다.
『맛있다! ! ! 」라고, 행복을 느낄 수 있는 한 때, 그리고 멋진 홍차와의 페어링을,
여러분도 꼭, 딘브라에서 발견해 주세요! !
스탭 일동, 여러분의 내점을 진심으로 기다리고 있습니다. 
