스리랑카 홍차 기행 · · No.3

스리랑카 티타임 호텔, 레스트 하우스, 레스토랑, 카페, 스리랑카 콜롬보에서 사탕으로 향해 다양한 곳에서 차를 마실 수 있습니다. 커피처럼 하늘색이 검은 물건, 레몬티처럼 옅은 색, 가끔 깨끗한 붉은 투명한 하늘색 홍차를 만난다. . 콜롬보도 캔디도 물이 경수이므로, 홍차의 하늘색은 검은색 걸린 깊은 붉은 색으로, 때로는 커피와 실수하는 일도 있습니다. 그러나, 마셔 보면 이것이, 시부미가 없고, 감칠맛도 없고, 잘 말하면 마시기 쉬운 것입니다. . 물론이 색이므로 우유를 넣으면 영국과 같은 여우 색의 크림 브라운이됩니다. 설탕을 듬뿍 넣고 , , 하지만 거친 타입으로 정제가 나쁘고, 너무 달지 않은 설탕입니다. 천천히하면 매우 부드러운 맛이납니다. 맛있다든가, 맛있거나가 아니라 이것을 스리랑카 사람들은 홍차로 즐기고 있습니다. 최고의 차는 "BOP"라고 모두가 말합니다. 스리랑카에 가도 우리의 티타임은 길고 차를 내면 모두 좀 앉지 않습니다. . . 다음의 예정이 준다----라고 생각하고 있는 것은 나만으로, 가이드의 란짓트씨도 모두 안에서, 천천히, 한가로이 편히 쉬고 있는 것입니다. 「란짓트씨, 이제 괜찮습니까?」라고 말을 걸어 출발합니다만, 저기, 어느 쪽이 가이드일까-·····