죄송합니다!
조금 쓰러져 머리를 치고 있었습니다 (TT)
기다리고 기다린 차잎이 스리랑카에서 도착했습니다.
처음 찻잎의 수입은, 제로부터의 스타트로 오른쪽도 왼쪽도 모르는 상태였습니다.
그러나, 나는 홍차 전문점을 경영해 독자적으로 찻잎을 수입되고 있는 선배 분들에게, 끈질기게 방문해 방문해, 오랜 시간에 걸쳐 가르쳐 주셨습니다. 불편을 끼쳐 드려 m (__) m
그리고 드디어 스스로 수입한 홍차가 가게에 도착했습니다.
처음 듣는 전문 용어나 통관, 스리랑카 홍차국이나 경매 등 정말 너무 어려웠습니다.
아버지는 간단하게 하고 있던 일이므로, 그대로 계승하면 이런 고생은 없었을까? 뭐, 약해진 적도 있었습니다.
그러나 '홍차 전문점 딘브라' 에노시마점에서는 누구에게도 지배되지 않고 맛있다고 생각되는 찻잎을 사용하고 싶었기 때문에 노력할 수밖에 없었습니다^^;
가게에 도착한 신차를 테이스팅하고 나서 찻잎을 공장에 보냈습니다. 가방 포장을 받고 있습니다.
이번에 수입한 차잎으로 딤브라차와 루프나차는 특별히 공장에서 만들어 주신 것이 됩니다.
딘브라와 누와라 엘리야는 퀄리티 시즌의 물건으로 니야니야 버리는 맛과 향기입니다.
루프나 차는 달콤한 꿀의 향기가납니다. 차가운 후 꿀의 향기가 두배로되는 느낌입니다.
사탕도 떫은 없습니다. 과일 티나 어레인지 티에 사용하기 쉽다고 생각합니다.
오랫동안 사탕 차잎을 판매하지 않고 매우 폐를 끼쳤습니다. 작년 9월부터 발매하지 않았습니다.
앞으로도 너무 납득할 수없는 찻잎은 판매하지 않는다고 생각합니다.
오픈까지 조금입니다!
여기까지 도착한 것도, 홍차 전문점의 선배 분들과 손님으로부터의 응원과, 스탭 모두의 힘 덕분입니다. 감사합니다.
앞으로도 잘 부탁드립니다(´∀｀*)
