홍차 전문점 딘브라의 찻잎이 어느 에스테이트의 것인지 들을 수 있습니다. 일단 대답하지 않을 수 있습니다.
홍차 전문점 딘브라라고 하는 것보다, 나의 의사로 하고 있지 않습니다. 발군에 맛있는 찻잎이 들어갔을 때는, 말하고 싶어서 견딜 수 없는 때도 있습니다. 조금 자랑하고 싶어지기 때문입니다.
그러나 홍차는 날씨가 매우 관련되어 있습니다. 맛있는 차잎이 완성되는 계절로, 안개가 걸려 그 후 맑은 날씨가 계속되는 이상적인 해만이 아닙니다. (작년 2월에 홍차 공장을 돌았습니다.)
인간이 맛있을 때 (좋을 때)는 뛰어나게 칭찬하고 그렇지 않을 때는 철저히 떨어지는 분도 전세계에 있습니다.
좋을 때는 극찬을 받았는데, 나쁜 때에 스리랑카의 공장이 표적으로 되어 힘든 일이 된 이야기를 현지에서 들었습니다. 너무 슬프고 참을 수 없었습니다.
그래서 앞으로도, 어느 홍차 공장의 것인지 표에 낼 것은 없다고 생각합니다.
스리랑카의 차를 만드는데 아침부터 저녁까지 차잎을 따고 있는 여성들을 눈으로 봐 왔습니다. 무거운 바구니를 짊어지고있었습니다.
나는 홍차를 당연히 마시고 자랐지만 감사의 마음이 되었다. 그리고 계속 앞으로도 차의 일을 해 나가고 싶었습니다.
그럼 또(*´꒳`*)
