紅茶のテイスティングと私の感覚過敏

홍차 시음과 내 감각 과민

최근에는 홍차를 수입할 때 여러 번 여러 번 테이스팅을 합니다. 당연한 이야기입니다만.

실은 끊임없이 UVA(우바)의 퀄리티 시즌을 노리고 있었습니다.

몇몇 차원의 UVA(우바)차를 테이스팅해 보았습니다만, 멘솔을 힘들게 느끼고 두통이 일어나 몸이 거부했습니다.

분명히 말해버리면, 우바에 한해서는 퀄리티의 물건을 수입해도, 가게 안에서 끓여서 고객에게 내놓을 수 없다고 판단해 올해는 그만두었습니다.

어쩌면 오더가 들어가 냄비에 뜨거운 물을 붓는 동안 컨디션을 무너뜨릴 것으로 예상했을 것입니다.

그래? 뭐야! 라고 생각되는 것 같습니다만, 감각 과민이란 그런 것입니다^_^

나는 감각 과민이라는 몸의 특징을 가지고 태어났습니다. 예전에도 조금 이야기를 했다고 생각합니다만, 매우 살기 어려운 일도 많습니다. 향기뿐만 아니라 양말의 감각도 매우 기분이 나쁘게 느끼기도합니다.

홍차의 향기는 매우 섬세하기 때문에 이전 가게의 메뉴에 있던 스프 카레도 제공 할 수 없습니다. 홍차의 향기가 향신료에 의해 모르게 되어 버리기 때문입니다. 그렇다고해도 카레는 좋아하는 것입니다 (* '-`)

작년부터 스리랑카의 날씨가 좋지 않습니다. 비가 계속되고, 요전날은 홍수로 죽은 사람도 나와 버렸네요.

며칠 맑으면 맛있는 차를 할 수 있지만, 계속 비가 계속되고 있기 때문에 곤란했습니다.

그러나, 우바가 없는 것도 외롭기 때문에 스리랑카의 공장에서 만들어 주기로 했습니다. 1회째는 조금 떫은 맛이 강했기 때문에, 조금 떫은 맛을 약하게 만들어 받고 있습니다. 어떤 우바가 될지 기대됩니다.

그리고, 나는 루프나(사바라가무아)를 매우 좋아하므로, 이번에는 2종류 들어갈 예정입니다! 또 입하하면, 블로그로 알려 드리겠습니다.

홍차뿐만 아니라 사람 각각의 취향이 있습니다. 어느 것이 더 나쁘다는 것은 말해서는 안됩니다.

다만, 그 때의 상황에 맞추어 납득할 수 있는 홍차를 앞으로도 수입해 가고 싶습니다.

새해에는 딘브라의 좋은 계절이 다가오네요! 스리랑카의 날씨가 좋아지기를 기도합니다.

코로나 감염 대책도 계속 잘 부탁드립니다.

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