화요일은 홍차 교실・・・홍차・식품 연구과 S클래스
인도 홍차의 역사 · · 아삼 · 다질린 · 닐길리 신선한 블랙 페퍼를 사용한 차이 스타일이 강하네요. 오늘은 화요일에 딘브라는 정기 휴일입니다만, 홍차 교실·「홍차・식품 연구과 S 클래스」가 있었습니다. 청강생도 많이 참가해 주셔, 20명 정도가 되었습니다. 테마는 인도 홍차의 역사, 개척자들의 소개, 아삼, 다질린입니다. 각 홍차의 감정이나 차이를 만드는 방법, 북과 남 인도의 차이의 차이 등 소개했습니다. 의외로 알려져 있지 않습니다만, 차이에 블랙 페퍼를 사용하는 이야기를 하고, 요전날 스리랑카로부터 도착한 갓 만든 신선한 블랙 페퍼와 카르다몬으로 차이를 끓였습니다. . 이것이 매우 인기로, 블랙 페퍼를 혼자 5, 6개도 사 주시는 분이 있었습니다. 평소에도 매우 호평입니다. 판매하고 아직 한 달 정도입니다만, 또 곧 란짓트씨에게 주문하지 않으면 안됩니다. . . . 갓 만든 신선이 맛있는 것은 홍차뿐이라고 생각하고 있었습니다만, 「블랙 페퍼」 혹시. . . 야미츠키가 됩니다!
