ディンブラ特製ハーブソルト、販売中です!!

 22日(日)より販売を始めたディンブラ特製のハーブソルト、大変ご好評を頂いております。

   *ハーブソルト 30g入り  150円

 磯淵の出身地の愛媛の伯方の塩をベースにラベンダー、ローズマリー、カモミール、ペパーミント、レモングラス、レモンバーム、タイム、仕上げにほんの少し紅茶パウダーを入れました。
 
 ハーブの香りが心地よく、紅茶パウダーのおかげで料理を作った時にも、切れがよくなります。

 今回は、最近私が特に気に入っているハーブソルトを使った人参サラダをご紹介したいと思います。

  *初夏の人参サラダ*

 ・材料   ・人参 1本(小さい場合は2本)
        ・レモン果汁 少々
(グレープフルーツやオレンジでも可) 
        ・オリーブオイル 大さじ1
        ・ハーブソルト 少々
        ・醤油  数滴
        ・ブラックペッパー 少々
 
 ・作り方  ①人参の皮をむき、長めの千切りにする。
        太さは均一に細いほうがよい。
        ②他の全部の調味料を入れ、さっくりと混ぜれば完成!!

        *人参はもともと水分が少ないので塩を入れても
          水っぽくなりません。
        *オイルと塩、果汁のバランスが整うと
          とてもおいしいです!!

 
 春人参が出回るこの季節、やわらかくて香り高いのでサラダに最適です。ぜひ一度お試しくださいね。