ディンブラ・ブログ
【2023年ディンブラ、ヌワラエリヤ】ハイクオリティテイスティング終了
こんばんは! スリランカの紅茶(セイロンティー)のDIMBULA(ディンブラ)とNUWARAERIYA(ヌワラエリヤ)が、少し前に2023年のクオリティーシーズンでした。 スリランカの紅茶工場から送られてきた紅茶のサンプルをテイスティングした後、スリランカへこのお茶が気に入ったとメールしました。 そしたら選んだお茶が、ベリーハイクオリティーだと「よくこの紅茶を選んだね」と、スリランカの茶園のマネージャーさんから連絡をいただきました。 涙目になってしまうほど嬉しかったです! 2023年ベリーハイクオリティーDIMBULA はどんな紅茶か 私がテイスティングして買い付けたDIMBULA は、紅茶の木が100年も前から育っている木だと教えて頂きました。 スリランカの紅茶の古木です。 「とても香りが高い木なんだよ。そして、非常に高品質な香りでできた紅茶だ。」と教えていただきました。 この言葉を聞いただけで、なんだか神秘的で興奮してしまいました。 クオリティーシーズンのヌワラエリヤはどんな紅茶か クオリティーシーズンのヌワラエリヤがとってもフルーティーで鼻を抜ける時の香りが、今までに感じたことがない芳醇な茶葉でした。 今までの私の鑑定したヌワラエリヤには、柑橘系の香りと書いていたと思います。 しかし、今回のヌワラエリヤはフラワリーでレモンの花のようでした。 後味にもずっとフラワリーな香りが余韻で広がります。 このような美味しいヌワラエリヤがあることを知ることができ、とても幸せだと思います。 茶葉はいつ到着するの? 紅茶は日本にいつ頃到着するのか? 毎回ハラハラして、首が長く伸び切ってしまいそうです。 たぶんとしか言いようがないのですが、船便なので6月 頃到着にはなってしまうと思います。...
【紅茶専門店ディンブラ】2022年ヌワラエリヤ入荷しました
こんばんは! 今日は朝からバタバタして(勝手にですが)、InstagramとTwitterに毎朝投稿している『今朝の一杯』の投稿を忘れてしまいました(・・;) 写真撮りまではしたのですが、うっかりしていて気がついたのが午後の3時半でした(T . T) ごめんなさい‼︎ さて… 本題に入らせていただきます。 今朝、抜き打ち検査されていたヌワラエリヤがやっとこさっとこ店に届きました。 届いてすぐにテイスティングしてみました。 水色:ヌワラエリヤらしい黄色気味の黄金色 香り:淡い柑橘を思わせる 味:スッキリしていて渋味が優しい 購入するときと雰囲気が違うなと感じて、江ノ島の空を眺めていました。 どういうことかというと、普通に美味しいヌワラエリヤなんです。普通においちい!って感じなんです! さらに…江ノ島の曇り空を眺めてから… スリランカに電話をして確認してみたら… 「今年のヌワラエリヤのクオリティーはなかった。」と、返事をもらいました。 ん?!と、しばらく頭の中がグルグルしましたが、 今年のスリランカの天候が雨ばかりだった割には、よく頑張ったよヌワラちゃん!という感じで、普通に美味しい…ので… クオリティーシーズンのヌワラエリヤとは言わないことにしました。新茶のヌワラエリヤです! 新茶のクオリティーシーズンディンブラ(Dimbula)は別便で横浜港に到着しました。ただ今検査中です。...
ぴあMOOKに掲載していただきました!
こんばんは! 今日は、フレッシュマーケット藤沢とお店にたくさんのお客さまにお会いできて本当に嬉しかったです。 寒い中ありがとうございました! 1月20日発行のぴあMOOK 「おとなが愉しむお茶の世界」に紅茶専門店ディンブラの茶葉を掲載していただきました。 紅茶、日本茶、中国茶好きにはとても愉しむことができる一冊です。是非お手にとって読んでみてください。 そろそろ今年のディンブラとヌワラエリヤのシーズンに入ってきました。今年も美味しい茶葉に出会えることを期待しています♪ それでは!
2021年クオリティーヌワラエリヤを語ります
こんばんは。 今日は今年(2021年)クオリティーシーズンのヌワラエリヤについてお話します。 昨年のクオリティーシーズンのヌワラエリヤも数年に一度の当たり年と言われており、柑橘類の香りがとても強く、ですが後味柔らかくて、美味しいものだったと思います。 ですが、今年のクオリティーシーズンのヌワラエリヤは昨年のものよりも美味しいと思います!! まず、水色はヌワラエリヤらしい黄金色です。 そして香り・味は、柑橘系の香りはもちろんですが、それに加えてジャスミンのようなフラワリーな香りが口いっぱいに広がります。ヌワラエリヤらしい渋味のあとに甘味がスーッと通り、口の中に甘みが残る感じです。心から幸せにしてくれる味です(*¯ω¯*) このヌワラエリヤを飲むと不意に、昨年の2月にスリランカに行きヌワラエリヤの工場長のおじいちゃんとお話したのを思い出します。 またお会いしたいなぁ(〃^▽^〃) それはさておき、茶葉は鮮やかなグリーンで、目も癒されそうな色をしています(笑) ちょっと写真では伝わりづらいので、ポットの中を覗いてみて下さい!下の写真はポットの中の茶葉です。 その美味しさをお客様やスタッフについついオススメしてしまいます(*^_^*) 今回輸入した紅茶の中で一番満足そしてお客様皆様にオススメしたいのがクオリティーのヌワラエリヤです! 本当に粘ったかいがありました。 ヌワラエリヤの工場で撮った謎の玉の写真↓ いわゆる、日時計らしいです。 長くなるので、ここら辺で止めておきます。 本当ならば明日の朝まで語れそうです(笑) 誰か語りに来て下さい! しつこいのでディンブラのスタッフも「はいはい!」って感じになってきています(≧∀≦) それでは!次回は、クオリティーディンブラを語ります。 こちらのSNSのフォローも宜しく御願い致します<(_ _)>...
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具