ディンブラ・ブログ
紅茶専門店ディンブラのスコーンへの想い
先日から始まったオンラインショップでのスコーン販売は即日完売致しました! 皆さん本当にありがとうございます(*^^*) 8月26日より発送開始致しましたので、もうしばらくお待ちくださいませ! 今日は紅茶専門店ディンブラで作っているスコーンについて特別な想いがあるのでお話したいと思います(*´∇`*) 私の(現在の)紅茶専門店ディンブラで作っているスコーンは、イギリス人のキャロンさんという方から父が直接教わった技術も入ったものです。 (左:私 中:キャロンさん 右:父) 父、すごく良い笑顔ですよね。いつも写真を撮っている側だったのでこんな良い笑顔の写真が残ってるなんて思ってなかったです(*^^*) 私はがっしりキャロンさんと手を繋がせてもらってます(笑) 父と母が教わり、私が小さい頃に食べたキャロンさんのスコーンも良い思い出です。 スコーンを盛り付けてる葉っぱは父お得意のアイビーですね、よく庭のアイビーをゴソゴソ取ってました(笑) 当時スコーンを抜く型が無かったようで、キャロンさんは湯のみでも良いよと仰られていたみたいで、この写真はまさに湯のみで抜いたものです。このスコーンは本当にミルクティーとの相性が抜群でした! 紅茶教室でも、父がお話されたことがあるのではないでしょうか(*^_^*) 型を抜ければなんでも良いみたいですね! キャロンさんから教わった味、食感を左右させる最も重要な作業は、現在の紅茶専門店ディンブラで作っているスコーンは必ず行なっています。 紅茶専門店ディンブラで販売しているスコーンは、私の好きな味、食べてみたい味を付けてたくさんの種類を作っています。粉っぽさはありません。ジャムやクローテッドクリームが無くても美味しく食べることが出来るスコーンになっています。 これから先も沢山の種類のスコーンが生まれることでしょう。それでも父達が当時キャロンさんに教わった事は今もこれからも守っていきます(〃^▽^〃) 今回の発送が全て終了したら、またオンラインと電話注文で受付開始させて頂きます! どうぞ宜しく御願い致します(*ᴗˬᴗ)⁾
紅茶専門店ディンブラからおうちカフェセット販売開始します!
こんばんは 本日より、紅茶専門店ディンブラオンラインショップにて【ワッフルでおうちカフェセット】を販売開始します(*^^*) ワッフル粉は、お客様のご希望が多かったのですがやっとご用意させて頂きました! 商品内容は、ワッフルミックス500g +お好みの紅茶100gとなっております。 セットには紅茶専門店ディンブラオリジナルレシピも付きます! お好きなジャムやシロップをかけて、素敵なおうち時間を是非お楽しみくださいませ(*´∇`*) 紅茶専門店ディンブラSNSにて最新情報を随時更新しています!是非フォロー宜しく御願い致します。 Twitter:@dimbula0715 Instagram:@tea_specialityshop_dimbula
お客様へのお知らせ
いつも紅茶専門店ディンブラをご愛顧下さいまして誠に有難うございます。
父、磯淵猛が2019年2月に永眠し月日が流れましたが、お客様からのお問い合わせが多数ございますので、改めてお知らせをさせて頂きます。
父が創業しました「ティー・イソブチカンパニー」と弊店「紅茶専門店ディンブラ」は、事業主が別々となり、一切の関係がございません。
紅茶専門店ディンブラは、父の遺志を受け継ぎ独自に紅茶を輸入販売しております。
又、「イソブチ」の名前が独り歩きしており、紅茶に関わる製品が乱立していることに大変困惑しております。
類似品が多く出回っているようですのでご注意くださいますよう合わせてお知らせをさせて頂きます。
敬具