ディンブラ・ブログ

こんばんは！スタッフのおぐです！江ノ島ディンブラが１周年を迎えました！おめでたい！㊗️皆さんはくじ引きでいい景品は当たりましたか？さて本日は、最近すっごく人気な「セイロンサンド」を紹介したいと思います！🥪スリランカのコロッケをイメージして作られたホットサンドで、青唐辛子やスパイスが効いたじゃが...

こんばんは   いつも紅茶専門店ディンブラをご愛好頂き誠にありがとうございます。 紅茶専門店ディンブラが江ノ島に移転してきて明日7月15日で1周年を迎えます！   父、磯淵猛が亡くなってから怒涛の濃〜い2年間を送って来ました。 藤沢店の閉店時には多くのお客様から惜しまれる声がありました。 江...

 こんにちは！ 前回のブログでもお知らせさせて頂きましたが、紅茶専門店ディンブラが江ノ島に引っ越しをして、7月１５日で1年になります。 明日7月10日(土）から1周年感謝祭がスタートです！期間は15日（木）までの4日間になります。   そこで、1周年記念限定改良版インディアンサンドを復活させ...

こんにちは！スタッフのおぐです！本日は先日新しく仲間入りした、夏季限定新作スコーンのご紹介です！その名も…『塩こんぶミルク』！！塩昆布の塩味と、ミルクのまろやかな甘味が効いた甘じょっぱい系スコーンです！夏にぴったり！！ スコーンプレートを頼む際、『塩こんぶミルク』を選んでいただくと、なんとジャ...

こんばんは   本日より、紅茶専門店ディンブラオンラインショップにて【ワッフルでおうちカフェセット】を販売開始します(*^^*) ワッフル粉は、お客様のご希望が多かったのですがやっとご用意させて頂きました！ 商品内容は、ワッフルミックス500g ＋お好みの紅茶100gとなっております。   ...

こんばんは！スタッフのおぐです！本日はなんと…新メニュー情報です！！！マサラ先生シリーズの新作！その名も『マサラフロート』です！🍨マサラのスパイシーな風味と、甘いバニラアイスのハーモニーが最強な一品です！メニューに記載はないので、ご注文の際はスタッフにお声がけ下さいませ(*^^*)ぜひ一度お試...

こんばんは！ この度、紅茶専門店ディンブラで初の昇格したワッフルです（笑） その名は『大人のラムレーズンワッフル』です。季節限定ではなく通常メニューに仲間入りしました！ ラムクリームと、ざく切りのピスタチオとラムレーズンソースが口の中いっぱいに広がります！     よかったらS...

こんにちは！   ブログにアップするのが少し遅れてしまいましたが、お花見が終わり、次はチェリーを食べてしまおうということで【ダークチェリーワッフル】です(^^;   ダークチェリーのコンフィチュールを作っていたら、シナモンがあうなと思いましたので、チェリーとシナモンクリームを添えました。  ...

こんばんは。   少量で入手したスモーキーキャンディが、残りわずかになってしまいました！ オンラインショップでは残り20個、店頭販売分も残り30個ほどになりました。   40年前に父が入れた紅茶工場のキャンディ茶を、現在入手できるとは思っていなかったです。 紅茶専門店ディンブラが鎌倉にあった...

こんばんは！スタッフのおぐです！昨日に引き続き本日もメニュー紹介です！本日紹介するのは「マサラ先生の濃厚プリン」 見た目がもう美味しそうですよね！笑食べた時の滑らかな口当たりと、鼻に抜けるマサラ先生のスパイスの香りがクセになる濃厚なプリンです！上に乗っているのはディンブラ特製のミルクシロップで...

こんばんは   このたび、父が生前お世話になっていた旭屋出版さんの専門誌"Cafe Res"特別編として3月上旬に取材を受けさせて頂きました！    旭屋出版さんと父は一緒に出版した本が、"紅茶＆アレンジティーの技術教本"という本になります。   父が亡くなる直前にCafe Res最終回を迎...